船場吉兆が廃業

ついに船場吉兆が廃業を決めましたね。

使い回しを再利用という考え方は「もったいない」からというだけでは理解されることはないでしょう。

値段を下げて出すならまだしも、同じ値段で使い回しを出された客としてはバカにされているとしか思えません。

ただただ、謝れば済むという女将の考え方にも廃業となった原因があったと思います。


食材を再利用をするのなら値段を下げて出せばいい。

同じ過ちを繰り返している世の中、この事件を肝に銘じ、他の店も真剣に考えてもらいたいものです。


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